Aunque el EAN 128 ha hecho su aparición en 2005, la trazabilidad de los productos aguas arriba y abajo del proceso ha sido desde el principio una preocupación en relación con los flujos tratados. El almacenamiento afecta tanto a los vinos taponados en bruto (box) como a los productos acabados paletizados. El tratamiento del proceso se garantiza internamente en cada emplazamiento y es supervisado a escala del Grupo por un responsable.